• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

در دونات سبزیجات میتوان از انواع سبزیجات معطر، گردوی خرد شده، زرشک، قارچ، پنیر و … نکته دیگر این است که با این روش روی پنیز شما طلایی نخواهد شد که می توانید آنرا با کمی جعفری خرد شده جبران کنید. کاری پلو هندی یکی از پلو های بسیار سنتی می باشد که قرار است به روش هندی و با سبزیجات آن را تهیه کنید. نکته مهم در این مرحله این است که بهتر است به جای اینکه مقداری زیاد از مایه گوشت بین هر لایه لازانیا قرار دهید ، تعداد لایه های لازانیا را بیشتر کنید تا پس از پخت در هنگام برش زدن مایه لازانیا از بین ورقه ها خارج نشود. به عقیده سرآشپزهای بزرگ بهترین ماده برای خوشمزه کردن مرغ پیاز زیاد است و به همین دلیل استفاده از پیاز خلالی درشت به مقدار زیاد را توصیه می کنند. روش پخت لازانیا با گوشت یا مرغ تفاوت چندانی ندارد فقط باید گوشت مرغ را از قبل نیمپز کنیم سپس به مواد دیگر اضافه کنیم. یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان که به صورت گیاهی و بدون گوشت تهیه می شود لازانیا می باشد. برای تهیه جوجه کباب باربیکیوی خوشمزه و مخصوص در ابتدا، سیر را شسته و پوست می کنیم و به صورت خیلی ریز خرد می کنیم.


ابتدا یک پیاز متوسط را پوست کنده و شسته و به شکل خلال خرد می کنیم. خورش فسنجان در شهرهای مختلف ایران به طور معمول با گوشت چرخ کرده قلقلی یا گوشت مرغ تکه ای طبخ می شود ، اما در استان گیلان و مازندران این خورش را بیشتر با گوشت حیواناتی مانند اردک و غاز تهیه می کنند. برای این منظور فلفل دلمه ای و قارچ را به صورت نگینی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. زمانی که برنج نرم شد آن را آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن بریزید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه که می توانید از کاهو یا سیب زمینی بریزید را اضافه کنید و کمی برنج اضافه کنید و مواد میانی بریزید و بعد برنج و همه مواد را هم بزنید و کاری پلو گیاهی را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید و در انتها به دلخواه کمی کره یا روغن بریزید. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدهیم و کره را به آن اضافه میکنیم. افراد زیادی ترجیح میدهند برای اطمینان از کیفیت و تازگی این ماده غذایی حساس، آن را در خانه آماده کرده و البته زحمت تمیزکردن و شستن چرخگوشت یا غذاساز را به جان بخرند. یکی از مهم ترین نکاتی که در مورد لازانیا وجود دارد برش زدن آن است که خیلی از افراد مبتدی با آن مشکل دارند.


شما میتوانید از یک قاشق غذاخوری آبلیمو یا آبغوره، غوره تازه، آلوبخارا یا لیمو امانی برای طعمدهی بیشتر به این خوراک استفاده کنید.- برخی افراد انواع سبزیجات معطر خشک مانند شنبلیله، مرزه، ترخون، جعفری، نعنا، گشنیز و ریحان نیز در کله گنجشکی میریزند. گوشت گوسفندی به دلیل اینکه دارای چربی بیشتریه باعث خوشمزهتر شدن خورش کرفس میشه به همین دلیل توصیه میکنیم برای تهیهی این خورشت از گوشت سردست گوسفندی استفاده کنید. برای تهیه خورش فسنجون گیلانی ابتدا پوست های اضافی قطعات مرغ را جدا کنید سپس آنها را بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافی شان برود. در طرز تهیه انواع کوکو، ابتدا باید سبزیجات را خرد، ساطوری یا پوره کنید و با پیاز رنده و آب گرفته شده، تخم مرغ، آرد و ادویههای دلخواه مخلوط و در روغن سرخ کنید. اما در کل طرز تهیه و مواد لازم برای این پیتزا بسیار آسان است و شامل پنیر موزارلا رنده شده، گوجه فرنگی یا سس مارینا، سیر، روغن زیتون، پونه کوهی و خمیر پیتزا میشود. «بریون» یا «بریان» یکی از معروفترین و خوشمزهترین خوراکهای اصفهان است که با استفاده از گوشت چرخ کرده گوسفندی، تهیه و در کنار جگر سفید (شش گوسفند) چرخ شده و ریحان تازه سرو میشود.


6.باقی پیازها را خرد کرده و در قابلمه جگر بریزید. پس از اینکه ساقههای کرفس و لوبیا رو به همراه گوشت تفت دادین دو تا سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدین گوشت و ساقههای کرفس و لوبیا با حرارت بسیار ملایم بپزن. پس از اینکه آب به جوش امد حرارت را کم کنید تا گردو به مرور زمان شروع به روغن انداختن کند. سپس به خوبی هم می زنیم و با شعله کم اجازه می دهیم تا جا بیافتد. ابتدا داخل تابه مناسبی روغن ریخته و پیاز نگینی شده را به آن می افزایم کمی که پیاز سبک شده گوشت چرخ شده را به آن افزوده و به همراه نمک، فلفل، و ادویه کاری کاملا تفت می دهیم حالا قارچ و فلفل دلمه ای را افزوده و تا جایی که مواد پخته شوند تفت می دهیم حالا رب را افزوده و کاملا سرخ می کنیم تا رنگ آن آزاد شود و از روی حرارت برمی داریم. سپس در یک تابه بر می داریم و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا پیاز ها طلایی شود.


در ادامه روی بادمجان ها چند شیار ایجاد می کنیم، سپس روی ذغال یا گاز بادمجان ها را به صورت کبابی می پزیم و پوست اضافی شان را می گیریم. در ادامه گوشت چرخ كرده با ادویهجات به پیازها بیفزایید و برای ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا رنگ صورتی گوشت به قهوهای تبدیل شود.گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه كنید و تفت دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و با کمی زردچوبه آن را تفت دهید تا سبک و طلایی شود و در ادامه ادویه کاری و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در این مرحله تابه گریل را با کمی روغن چرب می کنیم، سپس سیخ ها را روی تابه قرار می دهیم و هر طرف کباب ها را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه کباب می کنیم. سالاد چوپان یکی از انواع سالادهای ساده و خوشمزه کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد چوپان در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. خورش فسنجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار پرطرفدار استان های شمالی کشور ( گیلان و مازندران ) می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چیشی همراه باشید.


نان باگت یکی از انواع نان های محبوب و پر مصرف در جهان است که در کشور ما بیشتر برای غذاهای ساندویچی استفاده می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با رضیم همراه باشید. کشور هند جاذبههای فراوانی دارد که هر ساله تعداد بیشماری توریست را به خود جلب میکند. سپس به دلخواه شکل دهید و در ماهیتابهای که روغن ریختهاید بریزید. این خورش خوشمزه شباهت زیادی به خورش بادمجان دارد ولی در تهیه آن از غوره هم استفاده می شود. رول را به صورت اریب برش دهید. برای ۲۰ دقیقه داخل فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد بپزید زمانی که اسپرینگ رول ها طلایی شدند از فر خارج کرده در ظرف مناسبی چیده و با انواع سس ها می توانید نوش جان کنید. داخل قابلمه کوچکی را تا نیمه روغن ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا گرم شود حالا اسپرینگ رول ها را در روغن داغ انداخته و سرخ می کنیم زمانیکه طلایی شد از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود.


در این دستور، جوجه ها را با سس کچاپ و سس سویا و ادویه های مختلف مزه دار می کنیم و سپس روی درون فر گریل می کنیم. در این مرحله یک قابلمه بر می داریم و با کمی روغن روی گاز قرار می دهیم تا روغن داغ شود. وقتی که پیاز به خوبی سبک شد، گوشت خورشتی را پس از شستشو و خرد کردن به قابلمه اضافه می کنیم. اگر رنگ انار روشن بود می توان مقدار رب گوجه فرنگی را زیاد کرد که به دلخواه و سلیقه خودتان است. به احتمال زیاد با مرغ پرتقالی که یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشورمان است، آشنایی دارید. به همین ترتیب تمام مایه کتلت را آماده می کنیم. که به ترتیب تمامی این خوشمزه ها را به شما آموزش خواهیم داد. روش بلانچ کردن به این ترتیب است که در یک قابلمه مناسب آب را جوش بیاورید و سپس به مدت یک دقیقه سیبزمینیها را در آب جوش بیندازید. این خورش ملس است و به دلیل وجود آلبالو رنگ و طعم خوبی دارد. این فرمول برای کتلتهای دیگر هم وجود دارد. پس از آن، گوجه فرنگیهای نگینی شده را هم با بقیه مواد واویشکا مخلوط کنید. واویشکا را می توانید با مطالعه طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای ۴ نفر کامل آموخته و یکی از غذاهای محلی گیلانی را بیاموزید.


به علاوه، حتما باید میگوها را در 5 دقیقه پایانی پخت به بقیه مواد واویشکا اضافه کنید تا بافت سفتی پیدا نکنند. در معرفی پنجمین پیتزای آمریکایی، به پیتزای محبوب و معروف پیتزا شیکاگو خواهیم رسید. این خورش خوشمزه را می توان در مهمانی های خاص سرو نمود و از طعم آن لذت برد، برای مشاهده این آموزش آشپزی سیب زمینی شمالی در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. طرز تهیه کوکو شیرین کوکو شیرینی یکی از کوکوهای کمتر شناخته شده ایرانی است که در شمال کشورمان از محبوبیت بالایی برخوردار است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … برای مشاهده جزییات و مراحل طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده، روی لینک مقاله مورد نظر بزنید. دستور اصلی لازانیا با موادی مانند گوشت چرخ کرده، قارچ و سس بشامل تهیه می شود، البته دستورهای فراوانی برای این غذا موجو است و آنرا با گوشت مرغ و یا حتی بدون گوشت هم درست می کنند. پس از اینکه مایه لازانیا اماده شد آنرا کنار بگذارید و به سراغ اماده کردن ورقه های لازانیا بروید. با ما همراه باشین تا طرز پخت خورش کرفس با لوبیا رو به شما آموزش بدیم.


طعم این خورش ملس است و نیازی به آبلیمو و رب و زعفران ندارد. بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بر می داریم و به مرغ پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم کمی با مرغ پخته شود. تابه باید تا زمانی که آب به طور کامل تبخیر شود روی حرارت بماند. یکی از مشکلات رایج در تهیه خورش فسنجان این است که با اینکه تمام مراحل را با دقت مرحله به مرحله انجام می دهیم باز هم خورشتی که درست می کنیم به خوبی روغن نمی اندازد. سپس به آرد ها باید آب اضافه کنید به طوری که غلظتی اندازه ماست پیدا کند، دقت کنید باید آب را کم کم بریزید. حرارت زیاد باعث خشک شدن لازانیا خواهد شد پس به این نکته دقت داشته باشید. حرارت را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید. همانطور که می دانید ماده ای که ورقه های لازانیا را به هم می چسباند پنیر پیتزا می باشد که اگر پنیر داغ باشد خیلی راحت وا می رود. اگر در منزل به فر دسترسی ندارید می توانید لازانیا را درون قابلمه هم درست کنید. یک غذای چینی است که در نقاط مختلف دنیا به شکل های مختلف و با مواد مختلف تهیه می شود ولی اصالت آن به شرق آسیا برمی گردد.